San Vicente 2013 Ver más grande

San Vicente 2013

99071

Nuevo producto

San Vicente, elaborado con la variedad autóctona tempranillo peludo, casi extinguida, y procedente de La Canoca, un viñedo excepcional, ellos dicen que es "la intensidad frutal unida a la complejidad y a la longevidad" y nosotros no podemos estar más de acuerdo. Extraordinario.

Desde 1.870 la familia Eguren produce extraordinarios vinos en la Sonsierra Riojana.

Más detalles

32,91 € impuestos inc.

Ficha técnica

Tipo de Vino Vino Tinto
Tipo de uva 100% Tempranillo Peludo
Envejecimiento Crianza
Añada 2013
Grado Alcohólico 14.5 %
Puntos Robert Parker 93
Puntos Guia Peñin 92
Formato 75cl.

Más

Denominación de Origen

San Vicente es un vino con Denominación de Origen Calificada Rioja

Variedad

Vino elaborado al 100% con uva Tempranillo peludo.

Finca

La finca de la que surge San Vicente se llama Canoca, y se encuentra en San Vicente de la Sonsierra. El enólogo es Marcos Eguren.

Fermentación

10 días con dos remontados diarios. Elaboración tradicional, 100 % despalillado. Control de temperatura entre 28 y 30º C.

Maceración

Con hollejos durante 30 días, los diez primeros días, dos remontados diarios; a partir de entonces, se reduce la frecuencia de los remontados, terminando con un remontado suave cada dos días. Realiza la fermentación maloláctica en barrica

Envejecimiento

Barrica: 20 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (80 %) y americano (20 %). Trasiegos cada 4 meses. 

Nota de Cata

  • Vista: San Vicente tiene un color cereza picota, intenso, cubierto, de capa alta con ribetes granates intensos. Brillante. Abundante lágrima que tinta la copa.
  • Nariz: nariz concentrada, intensa y expresiva. Tostados finos, torrefactos, café y cacao, y especiados, vainilla, de inicio van dejando paso a notas de frutos negros bien maduros, ciertas notas florales, leves notas lácticas y recuerdos minerales.
  • Boca: en boca es elegante, potente, carnoso, con una gran carga frutal muy bien ensamblada con la madera. Estructurado, equilibrado, sin aristas, un magnífico vino tinto, largo y muy persistente.

Maridaje

Es recomendable consumir San Vicente con carnes de caza mayor y de pluma, carnes rojas, blancas y gelatinosas, asados y estofados. Carré de cordero con gratén de patatas. Pierna de cerdo. Quesos curados.

Desarrollado por Corem Web Agency con tecnología Prestashop.