Elaboración y crianza

Taittinger Brut Reserve se elabora con las variedades 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir y Pinot Meunier. Las variedades de uvas empleadas para elaborar el champagne Taittinger Brut Reserve, proceden de más de 35 viñedos diferentes y de varias vendimias perfectamente maduras.

Esta fuerte proporción de Chardonnay, única entre los grandes champañas sin añada, así como una crianza de 3 a 4 años en bodegas, donde alcanza su plena madurez aromática, hacen que este champagne sea muy equilibrado, cuya calidad, de una constancia absoluta, es reconocida en el mundo entero. Se trata de un brut sin añada totalmente excepcional.

Nota de Cata de Taittinger Brut Reserve

• Vista: Taittinger Brut Reserve tiene un color amarillo pajizo dorado. Las burbujas son finas. La espuma es discreta y persistente.
• Nariz: La nariz, muy expresiva y abierta, es a la vez afrutada y con aromas a brioche, melocotón, flores blancas y de vaina de vainilla.
• Boca: La entrada en boca es viva y fresca. Se expresan delicadamente sabores de frutas y de miel.

Maridaje

Taittinger Brut Reserve es ideal para acompañar entrantes, pescados y marisco. Este champagne, adquiere toda su madurez en el transcurso de los 3 a 4 años de crianza en bodega y dispone de un desarrollado potencial aromático.

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Elabore par Champagne Taittinger,Reims-France.NM-162-001