Elaboración y crianza

Dom Ruinart Rosé con Estuche está compuesto por las variedades de uva Chardonnay (45%) y Pinot Noir (55%) mayoritariamente clasificadas como Premiers Crus.

Nota de Cata de Dom Ruinart Rosé con Estuche

• Vista: Dom Ruinart Rosé tiene un color rosa granada delicado, con reflejos muy levemente anaranjados. La efervescencia es viva y ligera, con un rosario persistente.
• Nariz: La nariz es sutil y fresca. Ofrece en primer lugar una original paleta de frutas exóticas (guayaba, lichi) y pequeños frutos rojos (frambuesa, cereza, fresa silvestre). Notas de rosa y granada completan este perfil aromático complejo e intenso, dominado por aromas primarios muy puros.
• Boca: En boca, el ataque es franco y pleno, mecido por una suave efervescencia. Los aromas de los frutos rojos recién cogidos se expresan plenamente en boca. El equilibrio conjuga redondez suculenta y bella frescura, que se expresa sobre un toque elegante y vivificante de menta y de pomelo rosa.

Maridaje

Dom Ruinart Rosé es ideal para acompañar percebes, langosta, algas, sushi, atún y salmón. así como aperitivos y postres.

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