Les Comes d’Orto 2021 · Orto Vins
La D.O. Montsant es una tierra de contrastes donde la viña convive con bosques y bancales en suelos pobres de arcilla, granito y pizarra. Situada en el corazón de Tarragona, alrededor del Priorat, esta denominación se caracteriza por vinos con mucha personalidad, equilibrados entre la potencia mediterránea y la frescura de la altitud.
En este entorno nace Orto Vins, un proyecto fundado en 2008 por cuatro viticultores del Masroig, con la complicidad del enólogo Joan Asens, ex Clos Mogador. Su filosofía es clara: dar protagonismo a las variedades autóctonas y a los viñedos viejos de la zona, trabajados en ecológico y con un respeto máximo por la identidad de cada parcela.
Les Comes d’Orto 2021 procede de un viñedo singular plantado en 1930, con cepas de Garnacha Tinta y Cariñena de bajo rendimiento que ofrecen una expresión concentrada y auténtica del Montsant. La vinificación se realiza de manera artesanal, con fermentación espontánea y una crianza en barricas de roble francés que respeta la fruta y aporta complejidad.
Nota de cata
En copa muestra un color cereza intenso con ribetes violáceos. La nariz es profunda y elegante, con aromas de frutas negras maduras, notas balsámicas, especias dulces y un fondo mineral que recuerda al suelo pedregoso del viñedo. En boca se presenta estructurado pero equilibrado, con taninos firmes y pulidos, buena acidez y una textura envolvente. El final es largo, persistente y marcado por recuerdos de fruta madura y mineralidad, fiel reflejo de su origen.
